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冬奥脚步临近，记者从京铁列服公司获悉，为京张高铁旅客“量身打造”的新品餐食研发完毕。京张高铁“冬奥菜单”以特色餐饮为主题，比萨、意面、轻食将首次登上高铁列车。中西结合，为不同旅客群体打造早餐系列、轻食系列、盖浇饭系列、西式简餐以及甜品下午茶，未来这些新品餐食经过市场检验，还有望在京沪、京广高铁列车上推出。 更衣消毒，穿上白大褂，戴上头套，京铁列服公司生产总监詹冰带着记者走过风淋区，首先来到一楼原料收货平台，一辆厢式货车刚刚倒车进入密闭门，在阻隔户外大风沙尘后打开了车厢门。 来自不同岗位的员工，迅速各司其职忙碌起来。测量冷藏车厢温度达标，确保运送蔬菜不会腐烂；品控人员检查票证、检验报告；生产部门“挑挑拣拣”，拒收冻伤或者规格不达标的果蔬；化验人员拿着小筐随机选择食材，立即进入实验室，用试剂检测农药残留，20分钟就能出结果。平台上，葱姜、红椒、土豆、南瓜、芹菜等食材“过关斩将”后才能上案板。 在蔬菜精加工区，一个长条灯检台旁，四个同样包裹严实的姑娘一字排开，坐在明亮的光源下，双手快速抖动，将面前堆成“小山”的梅菜丝进行精筛，择除露天晾晒时可能掺入的杂质。“四个人，筛两遍，这些梅菜等于要过八遍手。”詹冰介绍，梅菜扣肉饭一度是高铁列车餐食销售冠军，最多时一天卖出四千多份，对于招牌菜品，制作要求也格外严格。 在肉食前处理区域，工作人员正在用机器削切梅菜扣肉里的五花肉。最有沉浸体验感的，要属熟制加工区。推门而入，沁鼻的肉香扑面而来，一个个水缸口般大小的蒸汽夹层锅里，正慢炖着牛腩。詹冰介绍，如果是炝炒类产品，则要用以燃气为热源的锅具。这样一口大锅，主菜可以配给四五百份盒饭。 每种餐食封装运输前，都要经历冰火两重天。高温出锅后，先进行一次冷却，温度降至8摄氏度以下进行分装，装完餐盒后通过冷却“隧道”二次冷却，温度降至0至4摄氏度。“冷却降温，是为了快速通过8至60摄氏度之间的微生物快速繁殖温区，确保产品安全。”京铁列服公司品质保障中心主任张鑫介绍。 除了人工筛选，“后厨”自动化程度也很高。一个小时，两条米饭生产线就可“出锅”一吨半口感很香的“柴火饭”。 记者了解到，所有新品餐食都要经过第三方检测，获得合格报告才能售卖，目前除个别餐食还在第三方检测过程中，大部分冬奥餐食已经具备“上车”条件。由于“冬奥菜单”上添了多种西式面点，为了保障冬奥铁路餐食，京铁列服公司启用了专门的“面点班组”。 “为了确保旅客用餐安全，从原材料采购、加工制作，到成品售卖，每个环节都有严格的食品安全卡控措施，我们与蔬菜、肉禽类食材供应商建立了可追溯机制。”京铁列服公司副总经理田春林介绍。为了服务冬奥会、冬残奥会，车上餐食服务方面也很贴心，盲人乘客可通过特制的盲文菜单点菜。 本报记者孙宏阳文安旭东摄

中新社杭州7月4日电(钱晨菲)杭州亚残运会代表团团长大会4日在杭州闭幕。亚残奥委员会主席马吉德·拉什德会后表示，“我认为杭州已经做好准备张开双臂欢迎来自亚洲各国家(地区)的运动员，他们会享受这场比赛，享受这里浓厚的体育氛围，享受杭州这座美丽的城市。” 据了解，本次大会期间，杭州亚残组委向45个参赛国家(地区)残奥委员会发布了杭州亚残运会政策与程序，并且与参会代表团举行预注册会议，就注册、竞赛报名、住宿分配等信息逐一进行沟通确认。 记者从会上获悉，目前杭州亚残运会22个大项、564个预设小项全部确定，总赛程2.0版已经正式发布，预计将迎来45个国家(地区)的约3800名运动员参赛。 中国香港残奥委员会代表团团长陆子聪在会后接受记者采访时表示，“杭州亚残运会是香港代表团第四次参加亚残运会，至少有150名运动员和教练团队参赛，(我们)花了很多时间备赛，准备得很充足。这次赛事对运动员来说是很好的机会，他们可以与不同国家(地区)的运动员进行交流。赛时，香港也会对比赛情况进行转播，让观众进一步理解运动员的辛苦，为日后我们筹备一些赛事作准备。”(完)

9月23日晚，2017安利纽崔莱健康跑暨XS电音派对在河南省体育中心FUN肆开跑，3000余人用跑步点亮生活激情、用电音开启音乐旅程，一起嗨爆郑州！ 安利纽崔莱健康跑自2002年开跑以来，已经连续举办了15年，今年迈入第16个年头。截至去年，安利纽崔莱健康跑已跑过北京、上海、广州、郑州等106个城市、有410余万人次热情参与，为此创下“规模最大的全民健身跑步活动”的世界基尼斯纪录。 而此次推出的健康跑不只是一场简单的夜跑活动，还融合了新鲜活力的荧光、泡泡、彩色跑，是一个有色彩、炫音、热舞等各种元素的大趴体!这一次，不拼速度，尽情show自己！ 本次健康跑采取荧光炫跑+泡泡跑的酷跑模式，不分年龄性别、不计名次、重在参与。酷跑路线围绕河南省体育中心，为环形路线。参与者每人身穿荧光色T恤，佩戴荧光手环、荧光头饰，开启欢乐酷跑；路线中间设置的泡泡跑让大家一起涌入五彩泡泡世界，让平日的疲惫随着跑步烟消云散！而在终点时大家还用多彩手印来为自己的跑步留下最好的纪念。 此次还设置了新式的互动，外场设置极限挑战区，小轮车、滑板、空翻最高吉尼斯纪录的跑酷极限挑战运动表演让大家不停地惊叹，还有拉风的哈雷摩托和机车美女也是大家争相合影的焦点。而刚刚登陆中国市场的网红潮牌——安利旗下运动营养饮料XS更是吸引了大家的注意，此款饮料不含食糖，低热量，含多种B族维生素和珍贵人参，让人更有活力。本次健康跑活动的最大亮点——XS电音狂欢盛典，炸裂、震撼的电音趴，活力热舞、现场乐队、激情动感的DJ秀，电力十足、释放本性，尽显青春热情！

“最严举措”彰显中国反兴奋剂决心(体坛走笔) 近日，国家体育总局公布《反兴奋剂管理办法(征求意见稿)》，面向社会各方征求意见。其中，意见稿对国家队运动员入选标准作出明确规定，要求因兴奋剂违规被禁赛1年以上的运动员和辅助人员，不得以任何身份入选国家队；禁赛期在1年及1年以下的，进入国家队需严格审核。 国家队对兴奋剂违规禁赛运动员“一票否决”，再次体现了中国作为体育大国，坚决严厉打击兴奋剂违法犯罪行为的决心。 推进反兴奋剂斗争，是加强体育强国建设的应有之意。近年来，中国持续规范和加强反兴奋剂工作。去年召开的教育文化卫生体育领域专家代表座谈会上，习近平总书记强调，要坚决推进反兴奋剂斗争，强化拿道德的金牌、风格的金牌、干净的金牌意识，坚决做到兴奋剂问题“零出现”“零容忍”。 兴奋剂“零出现”“零容忍”，离不开法律法规的完善。从3月1日起施行的出(十一)，将“妨害兴奋剂管理罪”写入其中，把组织、强迫运动员使用兴奋剂以及引诱、教唆、欺骗运动员使用兴奋剂参加国内、国际重大体育竞赛，或者向其提供兴奋剂等严重情形规定为犯罪。兴奋剂“入刑”的重要举措，向全世界表明了中国反对在体育运动中使用兴奋剂的鲜明立场。 兴奋剂“零出现”“零容忍”，需要建立完备的兴奋剂风险防控体系。根据反兴奋剂中心数据显示，中国现有16个国家运动项目管理单位和27个省区市成立了专门的反兴奋剂部门或机构。国内兴奋剂检查阳性和违规数量逐年下降，反兴奋剂科研工作顺利实施。随着防控力度不断加强，治理兴奋剂的拳头将越来越硬。 兴奋剂“零出现”“零容忍”，有待于补漏洞、防风险。目前，故意使用兴奋剂问题仍有发生，国家队兴奋剂风险隐患依然突出。随着东京奥运会和北京冬奥会日益临近，应把国家队风险防控体系建设当作首要任务，打造科学合理、运行流畅的运动队内部反兴奋剂工作团队，把反兴奋剂工作纳入程序化参赛整体安排，确保运动员干干净净参赛，打造纯洁无瑕的冰雪运动。 兴奋剂“零出现”“零容忍”，还要加强教育，使运动员意识到兴奋剂滥用的危害，主动抵御兴奋剂的侵蚀。其中，青少年运动员是反兴奋剂教育的重要群体。近年来，中国将兴奋剂检查制度和反兴奋剂教育向下延伸到青少年，形成了较为成熟的制度机制，杜绝兴奋剂从竞技体育领域向社会体育、学校体育蔓延。 立风

新华社东京7月3日电（记者王子江）据东京奥组委透露，东京奥运会开幕式因为执行防疫措施，将延长半个小时，但闭幕式将采取简化措施，比原计划缩短半个小时。 日本放送协会（NHK）3日报道，由于参加开幕式的运动员需要保持社交距离，增加了入场的时间，原计划在7月23日晚8点到11点举行的开幕式，将延长到11点半结束。 据透露，参加闭幕式的运动员将比往届奥运会大幅度减少，闭幕式也将在8月8日晚10点半结束，比原计划提前了半个小时。 东京奥运会开、闭幕式去年2月就已经基本准备就绪，但奥运会推迟后，所有准备工作被迫停止，后来奥组委要求开、闭幕式的创意团队增加抗击疫情的元素，并在去年12月更换了创意总监。 NHK还透露，残奥会开幕式仍然保持在3个小时，举办时间是8月24日晚8点到11点，但9月5日举办的残奥会闭幕式将缩短半个小时，时间从晚上8点到10点半。

艾克森感染新冠落选另有几名球员被“精减” 国足出征日本阵容压缩至25人 国足上海集训第二场内部教学赛于1月20日下午进行后，教练组于当晚敲定了29人的12强赛第7、第8轮客场比赛出征备选国脚阵容。不过，6名目前身在海外的入选球员中（2名在欧洲俱乐部效力的球员外加4名入籍归化球员），并不包括国足征调的首位归化球员艾克森。有消息显示，身在巴西的艾克森已感染新冠病毒，他将因此无缘接下来两轮12强赛比赛。受出访名额限制影响，中国队在23日出征日本前，还将结合人员健康等因素从29名球员中再精减掉4人。 在20日内部教学赛后，国足教练组敲定了球队出征日本的29人备选名单。其中包括23名抵沪参加集训的球员，还包括6名目前身在海外的球员。这6人分别是在欧洲俱乐部效力的武磊、李磊、入籍（归化）球员蒋光太、阿兰、洛国富、费南多。 而此前从未错过40强赛及12强赛前6轮备战的另一位归化球员艾克森并不在上述阵容当中。为此有报道称，于去年底返回巴西休假的艾克森近期遗憾感染新冠病毒，他因此无法随队参赛。 受日本足协严格限制中国队代表团访日人员名额影响，中国队内部不得不将此次出访人员进行一番“精减”。原计划跟队的中国足协比利时籍技术总监克瑞斯及其助手罗伊也受此原因影响放弃了随队出征日本、越南的计划。 综合球队各类备战需求，教练组确认将赴前线的国脚总人数控制在25人。这意味着，教练组20日晚圈定的29人中，还将有4人会在全队23日出发前被“精减”掉。至于谁会成为下一轮被“减”掉的对象，则要视各类客观条件而定。比如人员健康及伤病因素。这意味着，如果6名海外球员中有2人以上确认可以赴日参赛，那么教练组就将从23名抵沪参赛球员中“减”掉相应数额的人员。而具体“精减”则将根据球员技术及位置特点对位进行。文/本报记者肖赧